La leche con chocolate es una forma natural de recuperarse después del ejercicio

Una de las mejores bebidas para recuperarse luego del ejercicio podría estar en su refrigerador, según un nuevo estudio presentado esta semana en la conferencia del American College of Sport Medicine (Colegio Americano de Medicina Deportiva).

En una serie de cuatro estudios, los investigadores encontraron que la leche con chocolate ofrecía una ventaja para ayudar a reparar y reconstruir los músculos, comparado con las especialmente diseñadas bebidas deportivas con carbohidratos.

Expertos concuerdan en que el lapso de dos horas después del ejercicio es una parte importante de la rutina de ejercicios que a menudo es descuidada.

Luego de un extenuante ejercicio, este período de recuperación post-ejercicio es crítico para la gente activa en todos los niveles de entrenamiento- para ayudar a obtener lo máximo del ejercicio y para mantenerse en la mejor forma para la próxima rutina.

El nuevo estudio sugiere que tomar leche descremada con chocolate después del ejercicio puede ayudar al cuerpo a retener, reabastecer y reconstruir el músculo para así ayudarlo a recuperarse.

Tomar leche baja en grasa con chocolate tras hacer ejercicio extenuante podría incluso ayudar a preparar los músculos para rendir mejor en los siguientes rondas de ejercicio. Específicamente, los investigadores encontraron ventajas en la leche con chocolate para:

* Construir musculatura – Biopsias realizadas después del ejercicio a ocho corredores masculinos con moderado entrenamiento mostraron que después de tomar 16 onzas de leche descremada con chocolate, estos corredores habían mejorado la síntesis de las proteínas de la musculatura esquelética– una señal de que los músculos fueron más aptos para repararse y reconstruirse – comparado al momento en que tomaron bebidas deportivas con carbohidratos solamente con la misma cantidad de calorías. Los investigadores sugieren que los atletas pueden considerar consumir leche descremada con chocolate como una alternativa nutricional económica a las otras bebidas deportivas nutritivas para apoyar la reparación de la musculatura esquelética luego de un ejercicio de resistencia”.1

* Reabastecer el ‘combustible’ de los músculos – Reemplazar el combustible de los músculos (glucógeno) después del ejercicio es esencial para el futuro desempeño del atleta y la recuperación de sus músculos. Los investigadores encontraron que tomar 16 onzas de leche descremada con chocolate con su mezcla de carbohidratos y proteína (comparado con las bebidas deportivas con carbohidratos solamente con la misma cantidad de calorías) resulta en una mayor concentración de glucógeno para los músculos en ...